« Un alcoolique, c’est quelqu’un que vous n’aimez pas
et qui boit autant que vous. »
Coluche (1944-1986)
Croustilles aux céréales et à l’huile de noisette
Houmous au citron confit et caviar d’aubergine à la tanaisie crépue
À la betterave et citron vert, salade de jeunes poireaux et vinaigrette façon mimosa
Légumes du moment selon l’humeur de Renato , pommes cocottes
Polenta au citron confit par nos soins, brocoli et salade d’herbes
Éclats de châtaignes et demi-lune de potimarron
+ 1 boule de glace artisanale* (vanille, chocolat, café, pamplemousse, caramel, noisette, noix de coco, fraise, cassis, fruit de la passion, myrtille, citron, tomate et cerise)
Saladine de pousses d’épinards
Crème double au praliné amandes et noisettes
Sablé breton à la fleur de sel et coulis passionné
Sirop léger au sureau et sorbet pamplemousse
assortiment de 3 desserts « maison »
Pinot blanc, Domaine Château l’Evêque Jussy (GE)
Garanoir, Pinot noir, Gamay, Les Parcelles, Laurent Villard Genève
Merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc, Domaine Lestignac, certifié AB Bergerac (France)