Service traiteur & vos événements privés
Un service sur-mesure
Que ce soit assis ou debout, pour un repas, un apéritif ou un goûter, vous trouverez certainement la formule idéale dans l’ensemble de nos suggestions.
Nous nous adaptons à toutes vos demandes, dans tous les lieux. Votre domicile, à la campagne et même ceux où il n’y a pas de cuisine.
En tant qu’Ambassadeur du terroir genevois, nous mettons un point d’honneur à travailler pour une restauration durable. Nous favorisons les circuits courts et mettons en avant les producteurs locaux le tout dans une démarche éco-responsable.
Gastronomie et produits frais. Tous nos plats sont faits maison et vous garantissent une qualité gustative constante. Nous sommes fiers d’être labélisés « Fait Maison » depuis l’ouverture du restaurant.
Service traiteur
Pour vos prestations avec service nous mettons à votre disposition notre équipe professionnelle dirigée par notre Maître d’Hôtel. Grâce à eux vous aurez l’assurance de passer un agréable moment en toute sérénité.
Prestations clés en main. Pour vos dîners assis Un R de famille se charge de l’organisation de vos repas privés, anniversaires ou diners de gala…
Nos formules clefs en main vous permettent de vous décharger totalement de la partie restauration.
Toutes nos prestations peuvent être personnalisables et comprennent la marchandise, le nappage, le service et la location de la vaisselle.
Dans la mesure du possible nous nous efforçons de répondre à votre demande sous 48h en vous envoyant un devis ou des tarifs détaillés.
Chef à domicile. Le restaurant (le chef) vient à vous.
Imaginez une soirée à 6 ou 8 où vous n’avez rien à faire mis à part profiter et vous régaler.
Notre chef à domicile s’occupe de tout. Nous discutons au préalable de vos envies et concevons pour vous un menu sur-mesure adapté à vos goûts et ceux de vos convives.
Pour plus de renseignements ou devis personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter.
Vos soirées privées à Un R de famille
Nos différents espaces permettent d’accueillir jusqu’à 60 personnes assises, avec des configurations modulables :
- l’espace véranda se prête à merveille à un apéritif dînatoire debout (environ 20 personnes),
- la salle du restaurant vous offre le confort d’un repas assis (environ 40 personnes),
- et le sous-sol vous propose un lieu plus intimiste, sous les voûtes (environ 40 personnes).
Des expositions d’art fréquemment renouvelées ajoute un décor atypique et une ambiance moderne à votre évènement.
Durant les beaux jours, Un R de Famille vous propose également sa belle terrasse ombragée, fleurie d’aromatiques.
Tapas, menu debout ou assis, repas à la carte, menu, choix des vins : nous composons votre soirée sur mesure car un évènement réussi est un évènement qui vous ressemble.
Ceci est un exemple de menu que vous pouvez adapter selon vos envies
Ceci est un exemple de menu que vous pouvez adapter selon vos envies
Tartare de Saint-Jacques de plongée au piment jaune, pickles de radis noir, poireaux
Tartare de Saint-Jacques de plongée au piment jaune, pickles de radis noir, poireaux
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Risotto (riz du Mont Vully), noix du canton de Vaud, crémeux des Alpes
Risotto (riz du Mont Vully), noix du canton de Vaud, crémeux des Alpes
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Filet de poisson sauvage apprêté suivant l’arrivage, fenouils confits, jus au safran de Meinier
Filet de poisson sauvage apprêté suivant l’arrivage, fenouils confits, jus au safran de Meinier
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Pintade (FR), mille-feuille de pomme de terre, béarnaise à la truffe jus de volaille infusé aux feuilles de poivrier
Pintade (FR), mille-feuille de pomme de terre, béarnaise à la truffe jus de volaille infusé aux feuilles de poivrier
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Meringue aux pains d’épices, airelles et châtaignes
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Bûche de noël, chocolat-sarrasin, kumquat à la cannelle
Bûche de noël, chocolat-sarrasin, kumquat à la cannelle
Café / Infusion et eau plate inclus
Café / Infusion et eau plate inclus
Informations et politique d’annulation:
N’utilisant que des produits frais nous vous informons que nous nous réservons la possibilité de faire des changements dans la composition des plats choisis.
Nous vous demandons de nous annoncer les éventuelles allergies alimentaires 72 heures avant votre événement à Un R de famille.
Les annulations seront facturées de la manière suivante :
30% du montant prévu à 72h de la date prévue de votre événement à Un R de famille.
50% du montant prévu à 48h de la date prévue de votre événement à Un R de famille.
100% du montant prévu à 24h de la date prévue de votre événement à Un R de famille.
